La Ferme Du Plateau

"Très bon fromage, nous avons eu la chance d'en acheter un de justesse, il nous a servi de casse croute sur le chemin pendant plusieurs jours"

"Fromages et yaourts. Vente de lait cru sur réservation en déposant sa ou ses bouteilles la veille."

"Sympa mais une seule sorte de fromage de vache dispo. Dommage un ou deux en plus serait mieux. Par contre le fromage est bon. Il y a aussi des yaourts."

"Une des trop rares fermes du secteur à travailler à l'ancienne tout en respectant l'écosystème. Ici, que des races laitières rustiques et adaptées à la pâture... pas de prison pour robots à mamelles holtein squelettiques et diarrhéiques à l'appareil digestif bousillé par l'acidité d'un ensilage maïs au bon goût d'intrants chimiques et de pesticides...ici pas de dégradation et pollution des sols et de l'eau... à 1000m d'altitude l'herbe pousse très bien et reste l'alimentation la plus naturelle, saine et digeste pour les bovins...alors à quoi bon enrichir Monsanto en achetant ce poison de maïs ? Bref, un jeune paysan courageux et plein de bon sens qui au contraire de bon nombre de ses confrères n'est pas devenu un véritable fonctionnaire européen rémunéré à la prime PAC avec l'illusion de nourrir la France en fournissant à perte un appareil Agro industriel qui produit trop souvent de la malbouffe tout en maltraitant animaux d'élevage et écosystèmes... Bref si vous ne souhaitez pas acheter de fromage, du lait ou des yaourts au jus de maïs acide et fermenté, c'est ici qu'il faut venir! Tome de vache excellente et yaourt bon marché ! 2€50 les 6 contre plus de 3€ les 4 pour les gammes producteurs locaux des épiceries bio du Puy-en-Velay qui sont assez lamentables comparé à ce qui se fait ailleurs...(ce n'est pas comme ça que l'on soutien les producteurs locaux !) Également production de lentilles AOP et bio à 9€ le kilo ce qui est bien moins cher que dans la plupart des boutiques de produits régionaux...le label AB en plus! Bonne continuation et bon courage à vous dans ce milieu souvent rustre et malveillant qu'est devenu l'agriculture..."

"Excellent !!"