Fromagerie Laurent Dubois

"Bons fromages, mais beaucoup trop cher."

"Déçu par cette fromagerie : prix excessifs pour le quartier et peu de flexibilité (refus de vendre des moitiés de fromage car elles étaient déjà rangées à la cave). Expérience décevante."

"Fromagerie exceptionnelle en Normandie! Le camembert au lait cru est divin. Le fromager est passionné et donne d'excellents conseils. Un must pour les amateurs de fromage!"

"Une belle fromagerie avec un large choix de fromages lait , des yaourts et des crèmes de qualité. Les produits sont originaux et savoureux, mais les prix restent très élevés. Idéal pour les amateurs de fromages artisanaux prêts à y mettre le prix."

"La base. Il n’y a pas mieux que Laurent Dubois. Meilleur fromage de la terre vraiment. Il n’y a rien qu’on ne puisse pas trouver où goûter. Certains fromages sont des incontournables comme le brie aux noix ou le carré yuzu. L’hiver les raclettes préparées sont top. Les fromages créations sont toujours super aussi. Le personnel est toujours sympathique"

"Un des meilleurs fromages de Paris. Il soutient des producteurs artisanaux locaux : Pont l'évêque, un des 2 derniers à travailler avec du lait cru , plusieurs producteurs de chèvres dont la Tomme de Bourgogne, une merveille absolue en matière de finesse, de saveur, de longueur en bouche et d'onctuosité.( petite production donc difficile à en avoir) Le service très aimable. Il faut y aller"

"De moins en moins aimable, de moins en moins de choix, et de moins en moins de qualité ! Mais que se passe-t-il ? C’était pourtant notre fromagerie préférée, où nous achetions régulièrement… Mais nous sommes contraints de changer, à regret."

"Accueil pas agréable. Une fromagerie où l'on ne peut pas goûter du fromage avant d'acheter c'est la perte de la profession. Vraiment faut revoir vos standards. Sinon à quoi bon aller chez un fromager surtout chez un MOF."

"La boutique est magnifique, soit, les fromages aussi, soit, et même le vendeur le serait si son sens de la vente et de l’accueil correspondait à son esthétique. Un lien personnalisé avec le client et un merci à son départ ne sont il pas les base du commerce ? Sinon allons acheter nos fromages chez Monop 😉 et en plus nous ferons des économies !"

"Si j’avais pu mettre 0, je l’aurais fait. Certes les produits sont qualitatifs, quoique peu originaux (vous pouvez largement trouver mieux à Paris) mais le service est déplorable. Et je pèse mes mots. Le personnel est antipathique et hautain et n’apporte pas de réelle expertise dans les échanges. Je me suis rendue à plusieurs reprises dans cette boutique et le constat est toujours le même. Aujourd’hui, ce fut une nouvelle déception avec des vendeurs qui ne veulent pas vous servir à 19h45 alors que la boutique affiche un horaire de fermeture à 20h."

"A Fuir ….. Produits très chers et qualité très moyenne ….. Accueil horrible des vendeuses …… Il est 16h , impossible d avoir une chiffonnade de jambon car la machine vient juste d être lavée …… la vendeuse m explique que c est exceptionnel….. ça fait déjà 3 fois cette semaine 😡…… Honte à vous …….Fuyez ………"

"🥲 je n’ai jamais mangé un Chaource aussi salé de ma vie, qui oxyde et irrite immédiatement le palais, franchement immangeable. Dommage c’est mon fromage préféré mais je pense que votre assortiment (du 28/05/24) présente un défaut sincèrement, goûtez vos fromages car on est très loin d’un standard MOF et du prix (9€ pièce) 😣 Sinon équipe très sympa !"

"Très déçu par les fromages achetés : je me suis arrêté devant la. beauté de la vitrine extérieure et je me suis laissé tenter par une part de brie à la figue facturée 15€ et un chèvre avec des baies rouges et une tranche d’agrume confite sur le dessus (même ordre de grandeur de prix). Le brie est un bout de plâtre qui a jamais été affiné avec un confit de figue sans intérêt au mileu. Le chèvre n’est pas mieux… et comble, le personnel a été incapable de m’expliquer les fromages achètes (« je ne les ai jamais goûtés »…) Indigne d’un MOF et du prix pay. Je passerai mon chemin"

"Une honte ! Ce jour 17h40, refus de couper une petite part de Beaufort au motif que le reste ne se converse pas pour la fromagerie. Tentative de forcer l'achat en plus grosse quantité. De qui se moque t-on ? Je suis un client depuis de nombreuses années et je suis très déçu par ce comportement d'une salariée sans doute étrangère à la relation avec la clientèle. Un client de vos clients. Olivier D. La réponse apportée par ce commerçant est inexacte et partielle. Pour être précis, j'ai demandé à la vendeuse la moitié d'une part déjà coupé. Votre vendeuse a tenté de me vendre la part entière en la pesant directement sur la balance. Je lui fait remarqué que je n'en voulais que la moitié de cette part. C'est à ce moment la vendeuse a fait un refus de vente et a tenté de me vendre la moitié d'une part bien plus grosse que la première. Devant ce second refus de vente de fromage à la découpe, j'ai salué votre vendeuse et je suis parti prendre mon bus. C'est franchement désolant de voir une si mauvaise foi dans la réponse de ce magasin de Saint Paul."

"Prix plus élevés que dans les autres fromageries très proches sur les fromages communs sans aucune justification (je suis pour la liberté des prix, mais il faut rester raisonnable aussi : sur une sélection identique de fromages les prix sont facilement 15% plus élevés). Par ailleurs, la plupart des fromages sont déjà prédécoupés et sous cellophane en morceaux systématiquement trop gros pour vendre plus et plus cher. Si l'on demande de la découpe pour avoir la taille qu'on veut la réponse est non. Les cellophanes sont ensuite retirés pour la pesée, jetés et les fromages sont ensuite enveloppés dans du papier. (Cela prouve bien que la prédécoupe a pour seul but de forcer l'achat de gros morceaux.) Je n'y vais que pour l'appoint lorsque l'autre fromager voisin est fermé. À bon entendeur ... Edit : en photo une tomme achetée alors. Après trois tranches découpées il s'avère que toute la moitié basse du bout de fromage est pourrie."

"Il est affiché prix/ kilo sur le fromage que je choisis et au moment où je demande une fine tranche (je suis seul) on me dit que je ne peux pas prendre moins que le quart du fromage. Pardon?? C'est de la vente forcée et donc de la vente illégale car si affiché prix/ kilo alors je peux prendre la quantité que je veux. Par contre si il avait été affiché la pièce/ le demi/ le quart effectivement j'aurais dû prendre un entier/ demi/ quart. VOLEURS !!!"

"Dommage, mais je dois modifier mon avis précédent, perte de 3 étoiles donc. Les fromages d'exception ne compensent pas le snobisme ni les mensonges du chef de boutique. Je viens assez souvent en tant que client pour savoir qu'on peut goûter la plupart des fromages à pâte pressée et cuite avant d'acheter. Comme dans toute autre fromagerie d'ailleurs. J'ai vu et entendu le chef de boutique (un gars mince, aux cheveux bruns) donner son accord pour nous faire goûter le beaufort et aussi vite changer d'avis : ah, mais c'est un guide ? Alors, non. Les fromages que vous pouvez dégustez sont ceux qui sont déjà découpés. Quand je demande quelle est la différence entre un particulier et un guide, voilà la réponse : Il n'y a pas de différence, on ne fait pas de dégustations dans la boutique... 1. Apprenez à écouter ! On vous demandais un échantillon pas une dégustation. La sélection et dégustation c'est mon travail... 2. Mentez pas à vos clients. Non seulement vous perdez un client fidèle, mais j'arrête aussi de mettre en avant votre fromagerie. Désormais je la déconseillerai. C'est pas comme si on manquait de bons fromagers dans le coin, qui sont même capables d'accueillir avec un sourire et sans froideur..."

"Très jolie boutique qui présente des fromages rares. Il faut partager l'espace avec des hordes de touristes."

"Je conseille vivement la fromagerie, merci à Romain pour sa bonne humeur et son professionnalisme. Thank you very muuuuuch"

"Ce magasin est une véritable caverne d Ali baba pour les amateurs de fromages ! Nous avons été super bien conseillés et servis par une jeune femme dont je n ai pas noté le prénom mais au fort agréable accent du sud ouest, comme ça elle se reconnaîtra ! Un vrai plaisir"

"Vendeuse occupé sur son téléphone qui me reproche de vouloir acheter un produit... Attitude surprenant. Heureusement qu'il y a d'autres fromagerie dans le quartier"

"Bel assortiment mais, étant amateur, je crois que je n avais jamais vu de fromage aussi cher : jusqu à 38€/kg le munster fermier, ou 56€/kg le bleu de Termignon. C est excessif."

"Fromages d'exception, service attentionné et de qualité,... Bref tout ce qu'on attend (et plus) d'un meilleur ouvrier de France. Prix en conséquence mais ça vaut la peine !"

"C’est très bon. J’achète régulièrement du fromage chez Laurent Dubois lorsque je suis dans le quartier de St Paul. Et je ne suis pas déçu. Une adresse à recommander quand on aime le fromage."

"Les Pépites de gouda au chèvre étaient excellentes! (7€ les 100g) Visite agréable. Magasin très bien entretenu."

"Un incontournable de Paris. Des fromages toujours excellents, jamais déçu. Le personnel est toujours aux petits soins et de très bons conseils. Le rapport qualité/prix est très bon compte tenu de la haute qualité des produits."

"A FUIR .FROMAGER hors de prix, de qualité quelconque, vendeurs mal aimables et généralement incompétents. Incapable de trancher du jambon de parme en chiffonade Difficile de comprendre la raison pour laquelle ce fromager est très réputé"

"Certes un MOF... Qui vend aussi de la charcuterie hors de prix et vraiment pas très bonnes. Vos fromages à raclette que vous n'affinez pas sont aussi mauvais et ont un mauvais rapport qualité-prix. Pas mal de fromagerie dans le quartier sont beaucoup mieux. Il faut cependant reconnaître que certains fromages sont très bons... Bref 3eme fois que je viens chez vous et cette fois ci c'était pour une raclette. Une note a 140€. Tous mes invités ont trouvé la qualité médiocre. Je ne reviendrai pas et je ne recommande pas. Vous avez de la chance d'avoir une clientèle de touristed qui ne pipent rien aux fromages"

"On y est toujours bien accueilli et conseillé par des spécialistes . La sélection est incroyable. Il faut savoir faire confiance aux vendeurs pour découvrir des fromages excellent."

"Très bonnes expériences, accueil toujours sympathique et sourriant c'est rare de nos jours. fromages de qualité! Un peu cher mais c'est le quartier. On peut y retourner tous les jours sans se lasser !"

"Excellent accueil , le sourire est là , les produits sont exceptionnels , pâtes aux truffes , cancoillotte au vin blanc , mozzarella di buffala , coppa di parma , et ils ont aussi le pain de la Tour d' Argent... franchement tout ce que j'y ai acheté était parfait ! Une adresse à connaitre..."

"Très jolie boutique. Très bons produits. Service excellent."

"Conseil très avisé, ce soir on goûte la raclette. Excellents produits et un super accueil dans ce paradis des fromages ! Ça donne envie d'y retourner toutes les semaines"

"Excellents fromages. Bon accueil et conseils pertinents. Bien plus sympa depuis que le magasin a été refait. Prix très parisiens et MOF, mais la qualité est là."

"C'est un beau magasin mais le fromage acheté là n'est pas très bon. On trouve bien meilleur à quelques pas de là."

"Merci le meilleur ouvrier de France pour nous avoir vendu un fromage ce matin et lorsque nous avons la curiosité de l'ouvrir, nous découvrons que la couche contenant les soit disant truffes sont pourries... When you buy cheese there and discover the same day that it's already molded inside..."

"Achat de 3 morceaux de fromage à 36€, le 31/10/19: salers (passable), tomme de brebis (savonneuse) et mimolette trop vieille dont la moitié a le goût d’ammoniac (donc tournée) à 12€ le morceau de fromage pourri, mieux vaut passer son chemin!!!"

"Cette boutique est un vrai plaisir des sens et des papilles. Si vous voulez vous faire plaisir avec du vrai bon fromage, c'est le lieu par excellence."

"Vendeurs de bon conseil et pas obsédés par le montant de votre ticket de caisse. De très bon fromages, des classiques aux créations maisons. Pleins de plaisirs en perspectives pour les papilles !"

"Pas super aimables ces petits jeunes commerçants quand on n'est pas client régulier. De plus un des fromages achetés 10 euros ne valait pas le coup : trop salé et pas le meilleur goût"

"Des têtes de moines déjà découpées et absolument fabuleuses. Tous les fromages classiques bien sûr et de très bonne qualité mais aussi beaucoup de belles surprises comme ces fromages crémeux surmontés de cerises ou de marrons. Personnel très serviable et dédié, compétent aussi. Un peu plus cher que votre fromagerie de quartier. Prévoyez simplement du temps en plus pour vous garer; abords du magasin impossible en voiture."

"C'est petit mais grand choix de fromage. Pris exorbitant pour le brie aux truffes ! Par conte 10/10 pour la tome corse affinée aux herbe 💚💚💚💚."

"Les fromages sont bons mais un peu cher. Pour ce prix on s'attend à avoir un service et un personnel au top. Très déçu de ce côté là car j'ai demandé que mes fromages soient mis sous vide et même au bout de deux tentatives, il y a la présence de beaucoup d'air dans mes sachets. Je pense que le personnel devrait être formé sur les équipements de la boutique et un peu plus polie et serviable."

"Je suis une cliente fidèle mais les changements de personnel ces dernières semaines ne sont vraiment pas positifs ... les fromages sont certes très chers mais le manque de politesse et d élégance ne correspond pas au standing de la maison Dubois... s entendre dire que je ne viens pas a la bonne heureuse ça passe a la rigueur a carrefour mais pas là. . Merci d enseigner a votre personnel l elegance d'une maison qui se respecte !"

"Nous sommes passées devant cette boutique par hasard et comment ne pas s'arrêter en voyant les vitrines ! En vacances sur Paris, je souhaitais ramener du fromage pour un amateur et j'ai craqué pour le chèvre frais avec son coeur à la figue (délicieux d'après l'intéressé). J'ai pu goûter le roquefort avec sa pâte de coing, je n'aimais pas le roquefort mais maintenant je suis réconciliée. Très bons conseils de la part de la vendeuse qui a beaucoup d'humour. De bons produits et un bon moment !"

"La sélection de fromages est intéressante, le véritable problème est l'accueil du vendeur masculin jeune, extrêmement désagréable et arrogant. C'est un accueil pour un clientèle de touristes pas pour fideliser. J'espère que ce jeune homme lira ce commentaire."

"Produits frais et très bon accueil mais le brie truffé n’est pas à la hauteur de son prix( + de 15€ le petit morceau)"

"⭐⭐⭐⭐⭐ On oublie les problèmes de stationnement qui n'incombent pas au magasin et qui sont propres à Paris. Laurent DUBOIS propose trois magasins dans Paris. Les deux autres se trouvent dans les15° et 5° arrondissements. Un Meilleur Ouvrier de France 🇫🇷 qui nous propose mille saveurs. La qualité est, sans conteste, au rendez-vous ! 😋 Certains parlent de prix élevés mais il faut être réaliste on est dans du haut de gamme. Le bon se paye. Ce fromager fait honneur au savoir faire français. 🇫🇷 ⭐⭐⭐⭐⭐ Si mon avis vous a été utile, N'hésitez pas à liker ☝️, Cela fait toujours plaisir."

"Un large choix de fromages (la plupart en dégustation) de bonne qualité. Mentions spéciales pour le roquefort à la pâte de coing et pour le fromage à la truffe. Un régal !"