Ferme des cascades

"Hygiène plus que douteuse, prix exorbitant pour ce lieu. A éviter"

"Très bons fromages et saucissons de chèvre et de boeuf. Tellement bons qu'on a du y retourner avant de quitter la vallée ! Merci pour la qualité de vos produits"

"J'ai bien du mal à comprendre les commentaires acides voir parfois haineux concernant la ferme des Cascades. C'est une petite ferme sans grande prétention, avec peu de moyens, mais de vraies valeurs écologistes ! Il n'y a qu'à regarder ce qu'ils vendent dans leur petite boutique, leur petite buvette avec des tables et des chaises en rondins de bois, et les thématiques de leurs événements estivaux, pour comprendre leurs valeurs écologistes ! Dans leur boutique vous trouverez quelques fromages de chèvre, du beurre cru fait à l'ancienne avec le lait de leur unique vache Pirouette (Pirouette est une vache de la race Jersiaise, donc son beurre contient de la caséine A2, bien mieux tolérée par l'organisme que la caséine A1 que nous trouvons dans tous les autres beurres du commerce, mise à part la marque Gaborit), mais aussi quelques préparations faites avec des plantes sauvages, des légumes, quelques confitures, et quelques plantes séchées. Ne vous attendez donc pas à une grosse ferme avec énormément de choses à vendre et de choses à raconter. Ici, tout est à petite échelle, dans une grande simplicité, au plus près des techniques d'antan et d'une vision naturaliste. L'été, ils proposent cependant plusieurs événements qui méritent le détour à mon sens : sortie en estive pour découvrir les plantes et la fabrication du fromage de chèvre à l'ancienne (on pourrait même dire de façon très rustique) et plusieurs soirées à thème avec de la musique et des dégustations. À 16h30 a lieu la traite des chèvres. On nous a bien expliqué que pendant la traite, la fermière souhaitait être dans le calme pour ses chèvres, raison pour laquelle elle ne faisait aucune explication et ne répondez pas aux questions. Elle n'a donc rien contre le public qui vient voir la traite, elle privilégie simplement le bien-être de ses chèvres ! J'ai vu également plusieurs commentaires déplorer le manque d'hygiène. Dans la mesure où cette ferme met en avant le côté disons rustique voir ancestral de la ferme, il ne faut pas s'attendre à quelque chose d'aseptisé comme dans les fermes modernes ! Personnellement je n'ai pas trouvé cette ferme particulièrement sale, là encore je ne comprends pas ces commentaires. Amoureux de la nature, de la simplicité et des techniques d'antan, cette petite ferme devrait correspondre à vos valeurs. Pour tous les autres, passez votre chemin si cela ne vous correspond pas, mais je vous en prie, arrêtez de massacrer cette ferme dans vos commentaires. Merci 🙏"

"Pas top aucun échange une ferme d un autre temps je me suis crue chez mes grand parents en 1970!! Et encore c était mieux chez eux . Ça ne vaut vraiment pas le détour..peut-être ce n était pas la bonne saison les brebis et les vaches étant en estive."

"Je ne sais pas si un accueil plus glaçant que ça existe ? On arrive avec une petite fille pour la traite des chèvres pas un bonjour, la propriétaire ne nous répond même pas, pas un mot, pas un regard, c’était glaçant. Le gouffre entre ce qui est vendu sur internet et l’office du tourisme. C’est lamentable, faites votre communication sur autre chose et décrocher à minima un bonjour."

"Un grand merci à Jean-Michel pour nous avoir accueilli avec notre camping-car nous avons passé une bonne soirée avec de bons produits locaux"

"D'accord avec les avis négatifs concernant la traite des chèvres et l'attitude de la personne qui fait la traite :très désagréable Une petite étoile pour la surette qui était délicieuse"

"Très déçu, la personne qui trait les chèvres ne dit rien, même pas un bonjour, aucune interaction avec les personnes de là-bas. Perte de temps pour nous. Je me demande pourquoi la ferme des cascades est référencé."

"Bien que ce lieu soit une ferme un minimum de propreté reste indispensable"

"Une expérience inoubliable en estive ! Avec nos deux enfants de 7 et 9 ans nous avons vécu une expérience hors du temps. Jean Michel est un puit de connaissances qu'il partage volontier. La soirée est magique avec de nombreuses attentions, la traite du matin, le petit déj et la fabrication du fromage en direct... Rien à redire. Si vous souhaitez vivre un moment unique n'hésitez pas. Pour ceux qui préfèrent le confort des hôtels étoilés au charme assez rustique de ce refuge, laissez votre place. Merci pour ces souvenirs !"