Chez Régis

"Nous sommes allés chez Régis sur les conseils d'un ami vivant à Rochefort et n'avons pas été déçus. Ses fromages sont très bons et affinés juste comme il faut - il propose d'ailleurs parfois plusieurs affinages selon les goûts. Régis a des histoires à raconter sur beaucoup de ses fromages, j'en ai appris plus sur le gaperon avec lui qu'en allant l'acheter chez le producteur !"

"Rencontre avec Régis dans les halles de Rochefort passionné par son métier de très bon conseil et de belles histoires de fromage. La découverte de la Jonchée délicieuse avec les petites herbes et le beaufort extra.Merci"

"MauvaiseS expérienceS chez Régis le seul fromager qui coupe le fromage au fil a en croire ses dires nous devrions vivre une belle dégustation. Mais une fois de plus déçu. Régis nous a sortie un gruyère suisse de 3ans d'âge qui n'était pas sur son étal. Le fameux graal, qu'il nous a bien vendu. Malheureusement immangeable car bien trop fort par l'odeur et le goût. Une fois avoir retiré la croûte qui est immangeable il ne reste plus grand chose de comestible. Ce n'est pas la première fois que ça nous arrive chez Régis. Et malheureusement celle ci était de trop."

"Parfaite sélection de fromages délicieux . Parfois il faut prévoir beaucoup de temps car Régis adore son métier et prend le temps de parler , d'expliquer ... Est-il nécessaire de sur emballer les fromages avec un joli papier épais qui finit à la poubelle de retour à la maison ?"

"Très mauvais accueil, nous sommes repartis avec le sentiment d’avoir été agressés gratuitement. Nous ne recommandons pas ce commerçant."

"Ne soyez pas pressés, Régis adore parler de son fromage, toujours parfait et emballé avec soin, ça vaut le moment de l achat et de la dégustation."