Cal Rous

"Très bonne la tome de brebis et sympathique personne"

"Excellente fromage et délicieux yaourt"

"Après un achat d’un certain montant de leurs fromages, je me suis rendue compte d’un oubli sur ce que j’ai payé en rentrant à mon domicile. J’y retourne le lendemain et demande gentiment à la dame si elle n’aurait pas trouvé ce qui me manquait sur un malentendu, elle répond très sèchement qu’ils se trouvent dans le frigo et que si je ne les voyais pas c’est que non. Donc j’en reprends en les payant à nouveau, elle parle à son collègue qui se retrouve derrière et lui dit cela, il répond très agacé. Très déçue de leur comportement alors que nous venions régulièrement, et bien ce sera la dernière fois car des commerçants malpolies et désagréables alors qu’on les fait travailler, ça devrait juste changer de métier."

"Petit producteur sympathique d’excellents fromages de brebis, surtout le bleu qui ressemble à un Roquefort mais sans l’appellation. J’ai oublié de dire aussi : accueil très sympathique 😁"

"FERMÉE pour congés, ce serait bien de le faire savoir au gens afin d’éviter les déplacements inutiles !"

"Bonjour Août 2024 en venant camper a matemale nous découvrions votre fromagerie! Gentiment vous nous proposé de garder le frais jusqu'au lendemain qu'on parte car on avait pris de la saucisse de brebis fraiche!ce midi nous venons de la faire cuire mais quel délice vraiment cela faisait bien longtemps que je ne m'étais pas régalé autant avec une viande si goûteuse si bonne vraiment elle est délicieuse!!! Hâte de revenir en prendre dans votre stand! Le fromage est délicieux affiné en plusieurs variétés il y a des glaces aussi délicieuses au lait de brebis est ses yaourts qui le sont tout autnant!!on monte souvent de Perpignan est vous serez une halte dorénavant incontournabe."

"Très bon accueil, excellent fromage de brebis d’ici, au lait crus. Je recommande à 100% pour la qualité et l’accueil. Beaucoup plus sympathique que la ferme du Rialet beaucoup trop commerciale et de plus ils n’ont pas de brebis à eux."

"Les produits proposés à la vente sont délicieux Pour ma part ce sont les yaourts qui me plaisent Magasin facile à trouver et bien situé Je recommande"

"Une superbe adresse ! Allez-y les yeux fermés, tout est bon ici : les tommes, les yaourts et cette année nous venons de découvrir la fêta .. et quel goût ! Je n'en avais jamais mangée maison, elle est excellente... Nous avons également pu faire la balade avec le berger nous étions aussi ravis, petits et grands ♡ merci de ravir nos papilles. À bientôt. Les Avignonnais."

"Une promenade magique parmi les brebis, ses chiens et surtout le berger qui répond à toutes les questions autour de son métier avec gentillesse et professionnalisme. Je recommande pour petits et grands qui cherchent à se connecter à la tradition de cette belle région."

"Accueil incroyable par le berger, qui nous a fait découvrir son métier à l’occasion d’une « balade » avec ses brebis.(sur réservation). Les fromages réalisés par sa femme sont délicieux. BRAVO pour votre savoir-faire de la fourche à la fourchette! Et à un prix honnête ! Car rappelons le… la production laitière d’une brebis est 10x MOINS importante que celle d’une vache, pour un temps de travail équivalent…"

"Je suis juste aller au magasin acheter du fromage 30€/kg pour du brebis c’est cher surtout pour une vente en directe à la ferme. Le fromage est bon mais pas exceptionnel non plus."

"Excellent fromages et yogourts c’est un régal et un plaisir de pouvoir goûter des produits locaux Belle surprise pour la localisation du point de vente qui est très pratique et plus accessible depuis peu Accueil agréable"

"Très bon moment passé dans la nature avec les brebis . Accueil très chaleureux!!! Les enfants se sont régalés avec les glaces et nous avec ces excellents fromages!"

"La glace au lait de brebis nature est super bonne !!! Impressionnant de voir le dressage et le travail que font les chiens 🌻"

"Arrivés à 17h30 pour tenter la balade de retour du troupeau le propriétaire nous indique qu il fallait réserver qu il y a trop de monde. Ok nous sommes déçus car pas d indication de réservation mais nous comprenons nous sommes en pleine saison... à la boutique 2 fromages présents. Demandant le plus petit le propriétaire nous choisis le plus gros. Puis reprenant le petit à ma demande le fromager ne l a pas pesé et nous a donc alléger de quelques euros supplémentaires ... nous sommes des touristes ok, mais votre accueil nous laisse vraiment sur une mauvaise note."

"Excellente fromagerie artisanale qui vaut vraiment le détour !!!! Merci à Stéphanie et Stéphane pour leur accueil et le temps passé ce sont des passionnés. Que dire de la glace à l'italienne au bon lait de brebis unique!!! Nous avons passés un très bon moments avec le troupeaux de brebis et les chiens. Une ballade magique en leur compagnie. Un petit clin d'œil à Adrien et zoé la chèvre de la part de Paul. Merci et à bientôt pour goûter la feta."

"Ferme authentique. Les produits sont fabriqués avec leurs brebis ( yaourts, fromage, glace, lait). Le public a également la possibilité de ramener les brebis le soir. Moment privilégié avec le berger, les brebis, les chiens et la nature. Réservation obligatoire."

"Vente directe du producteur au consommateur pour d'excellents fromages. Super accueil et surtout un accompagnement direct du berger pour aller voir et chercher les brebis. Moment d'échange passionnant avec un passionné. Merci beaucoup nous reviendrons comme très souvent. Les palois !"

"Super balade ce soir avec le berger qui nous a expliqué ce qui en est de ce métier que l’on connaît si peu… de belles brebis et de beaux chiens… nous en ressortons avec de nouvelles connaissances grâce aux savoirs du Berger… nous reviendrons balader quznd notre petit garçon aura grandit … et n’oublions pas l’excellente glace artisanale… en vous remerciant."

"Super fromagerie à visiter absolument et n’hésitez pas à consommer leurs produits"

"Passage au Magasin début Juin pour achats de Miel & Fromage. Accueil complètement informel voire rugueux ! Achat de 2 pots de miel à prix stratosphériques (que nous avons toutefois acceptés en connaissance de cause) et d'un Fromage de Brebis que nous souhaitions à point…. Consommé le lendemain, ce fromage présenté comme à point était…….immangeable car totalement ammoniaqué… Je pense qu'en bon professionnel, le propriétaire n'ignorait pas ce détail….. 4,20 euros à la benne... ça énerve ! Pas très élégant."

"Presque unique dans ce petit village, juste au-dessus de l'axe Prades Bourg- Madame de la N116, juste à côté de St Pierre de Forcats, l’accès est étroit, mais le détour en vaux bien la peine. Vous serez accueilli par ce charmant couple qui vous proposeront leur production de fromages de Brebis et des créations locales. L’endroit est magique vous apercevrez la cave et les fromages de leurs créations dans l'esprit Roquefort ou à raclette, tome... Ils ne manqueront pas de vous raconter leur histoire autour du fromage de brebis. Produits locaux sur place et l'originalité c'est leur fabrication de glace à l’italienne de brebis en saison touristique. Référencé par l'équipe de rédaction du ROUTARD DU CAMPING CARISTE ET DU MOTARD ÉPICURIENS. MD"

"Nous sommes monter à la fromagerie à pied car y accéder avec notre véhicule aurait été périlleux. Cet effort en valait vraiment la peine. Un vendeur très accueillant et sympathique qui vend de très bon produit et sans intermédiaire !! Je recommande fortement le fromage était délicieux."

"Superbe moment pour les grands et les petits. Un très bon accueil et une belle promenade dans de magnifiques paysages. Visite au rythme du berger qui a pris le temps de nous faire découvrir son métier et sa passion. Un grand merci !"

"Un arrêt incontournable dans les Pyrénées ! Très bonne fromagerie et famille très sympathique. Une belle et intéressante balade pour ramener le troupeau à la bergerie avec beaucoup à d’explications sur le métier. Je recommande à 1000%"

"Merci infiniment ! 🙏🏻 D’une part pour la qualité de vos produits : la tomme jeune et le pâté sont tout bonnement excellents, et que dire de vos glaces à l’italiennes…un régal ! Et d’autre part pour nous avoir fait partagé un moment de votre quotidien, en nous permettant de vous accompagner pour rentrer les brebis. Cela nous a permis de découvrir beaucoup de choses sur un métier qu’un grand nombre pense, à tort, connaître : celui de berger. Le travail des chiens est réellement impressionnant et nous n’en soupçonnions pas l’importance. Merci de nous avoir fait partager votre passion. ❤️ À bon entendeur, foncez-y les yeux fermés. P.S. : mention spéciale à Adrien pour son show photo 😂"

"Nous avons eu l'occasion de profiter de l'expérience et de la passion de Stéphane sur son cheptel lors de l'accompagnement de ses chèvres des pâtures jusqu'à la ferme en fin de journée ( 19h) . C'est un moment que mes enfants ( 9 et 12 ans) ont largement appréciés. Le balai continu de ses 2 chiens adorables ( un bordeur et un patou) au moindre son de sa voie est impressionnant. Que dire des fromages de Stéphanie et de Stéphane : un goût à la dimension de l'amour qu'ils portent à leurs animaux et à leurs environnements. Une expérience à conseiller. Merci Stéphane et à trés bientôt. Attention : pensez à réserver ;-)"

"Une très belle découverte du métier de berger : la vie du troupeau, le travail des chiens Excellent fromage : on a tout goûté et tout aimé. Ne pas manquer les yaourts au lait de brebis ni la viande. Accès facile grâce à un bon fléchage. Encore merci, J, PH, E"

"Très bonne fromagerie artisanale familiale. Des yaourt exceptionnels, des fromages à tomber à la renverse, je recommande vivement le passage si vous êtes dans le coin. De plus aux dires du propriétaire, ils feront bientôt de la vente en ligne. A suivre."

"Bel accueil. Une balade pour aller chercher les brebis dans un environnement magnifique. Stéphane est fort sympathique et partage son métier/passion. Le fromage et les yaourts sont parfaits. 👍"

"Nous avons accompagné Stephane et son border collie chercher le troupeaux dans la montagne en famille (6 adultes et 4 enfants) le 14 juillet. Ce fût un moment de partage et de convivialité comme il en existe malheureusement de moins en moins de nos jours. La complicité, le travail et l'efficacité du maître et de ses chiens est vraiment une chose à voir. Nous remercions Stephane pour sa gentillesse et pour toutes les réponses qu'il nous a donné. Bien évidemment, il faut faire un passage à la fromagerie pour ne pas repartir les mains vides tant les produits sont bons."

"Passage obligé lors de chaque venue dans la maison familiale. Tomes excellentes (amateurs de fromages, partez sur l'affinée) tout comme les autres produits. Découverte cette année du raccompagnement des brebis à la bergerie. Activité qui va pour nous devenir incontournable."

"Ce fut un moment extraordinaire! Nous avons eu le privilège d'aller chercher le troupeau avec le propriétaire, un moment de partage dans un endroit d'une rare beauté. Merci monsieur pour cet instant inoubliable et pour le merveilleux métier que vous faites avec passion! La cerise sur le gâteau, les glaces au lait de brebis et le fromage réalisés par son épouse, sont exquis."

"Très bonne adresse. Nous avons passé un très bon moment lorsque nous avons accompagné Stephane pour redescendre les brebis. Les enfants (2 et 8 ans) se sont régalés. Merci pour votre accueil et à très bientôt."

"Excellent accueil à la ferme Cal Rous , par les propriétaires .Stéphane est un berger - animateur , passionné et passionnant ..Les échanges ont été très enrichissants .Nous avons apprécié son approche pédagogique et sa sympathie , auprès de nos petits - enfants . Nous nous sommes régalés par les produits de leur ferme . Martine , Jean Michel , Louis et rose ."

"Bonjour! Passage obligé, comme chaque année, à la Fromagerie Cal Rous! Jamais déçue! Une délicieuse tomme au lait cru de brebis! Sans oublier leur inoubliable fêta, vendue exclusivement en été, qui vaut clairement le détour! En temps normal, je n'aime pas ça. Mais la leur vous fera changer d'avis! Raffinée et goûteuse à souhait! Pour les amoureux du fromage, je vous recommande cette adresse les yeux fermés! (et si vous passez à la bonne période, vous pourrez même assister à la tonte des brebis! cf. photos)"

"Accueil au top. Les propriétaires très sympathiques et passionnés par leur métiers, ça se voit. Nous avons pu voir les brebis et les chiens qui sont d ailleurs magnifiques. Les fromages sont excellents. Nous vous recommandons ce lieu, vous ne serez pas déçu. Bonne continuation à vous, et peut-être à l année prochaine"

"Une adresse qui vaut le détour, tant par la qualité des produits que par l'accueil. La sortie en estive pour aller chercher le troupeau est une très belle initiative et permet de découvrir le travail des patous, du chien de berger (et du berger!)"

"D'accord avec Laurent, le sourire et les explications sur les produits sont faibles. Nous comprenons le dur travail agricole mais l'amabilité participe grandement à la réussite et à la réputation. Les produits sont excellents, il faut le dire."

"On a eu la chance de ramener le troupeau en petit comité en fin de journée, et d'admirer le travail des chiens, la relation particulière entre le berger et ses chiens."

"La visite de la bergerie, de la fabrication du fromage etc..., comme indiqué sur leur site Internet n'est valable qu'en hiver, et ça ce n'est pas expliqué sur leur site Internet... Nous avons fait 20 minutes de route, certes pour acheter du fromage mais aussi afin visiter la bergerie etc... Le fromage semble bon, on a pas eu droit à une petite dégustation... Le yaourt est bon, point. Ce sont des agriculteurs, pas des commerçants, l'accueil n'est pas leur fort... Je vous laisse tout de même découvrir"

"Super moment avec le berger pour rentrer les brebis du champs jusqu'à la bergerie ! Les fromages et yaourts sont super bon!"

"Je suis venue à la fromagerie avec ma famille en février 2021. Le fromage est bon. Cependant, l'accueil est nettement moins bon : mes questions dérangent la vendeuse, qui nous rétorque qu'il fallait bien écouter lors de ses explications. Il se trouve que notre avis est partagé par des touristes, mais aussi par des locaux. C'est dommage pour elle, la fromagère gagnerait à être plus aimable et plus commerçante."

"Bonjour Bien reçu dans ce magnifique élevage de brebis, le patron et la patronne sont sympa bien expliqué les consignes pour regarder les brebis, tarif des fromages très raisonnables à recommander passé aujourd'hui le 25 août 2020 avec les 2 enfants et ma femmes"

"Excellente soirée avec un très gentil berger. Nous avons été chercher les brebis avec celui-ci dans les pâturages en fin de journée. Balade agréable et pleine d'informations très interessantes au milieu du doux bruit des cloches et dans un cadre magnifique. Avec au bout du chemin des fromages délicieux encore plus précieux après ce moment unique et magique. Tout en simplicité. Merci beaucoup Cal ROus!"

"Accueil très sympathique et très bonne qualité de produits. Merci pour la possibilité d'assister à la traite. Moment très instructif pour le enfants."

"Nous avons pu suivre les brebis et le Berger lors de la descente des pâturages pour la traite du soir, avec nos 3 enfants en bas age. C'était tres intéressant de l'ecouter nous parler de sa passion pour son métier, les enfants étaient ravi et curieux et le fromage est très bon. Très belles expérience en famille durant nos vacances. Je recommande si vous cherchez de l'authenticité, du calme et que la marche a pied ne vous rebute pas."

"Petite balade d'environ 1h-1h30 pour aller chercher les brebis avec le berger puis traite des brebis et franchement au top!!!! Il prend de son temps pour répondre à toutes nos questions et son fromage est vraiment délicieux!!!! Expérience à faire et avec les enfants c'est sympa. Nous recommandons cet endroit fortement. Merci à vous pour ce joli moment."